Baba Ramdev:  মহারাষ্ট্রের নাগপুরে (মাল্টি-মডেল ইন্টারন্যাশনাল কার্গো হাব অ্য়ান্ড এয়ারপোর্ট ) এলাকায় ‘মেগা ফুড অ্যান্ড হারবাল পার্ক’ চালু করতে চলেছে পতঞ্জলি (Patanjali Food) ৷ আগামী ৯ মার্চ থেকে শুরু হবে প্ল্যান্টের কাজ। ২০১৬ সালের সেপ্টেম্বরে এই ইউনিটটির ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন হয়েছিল।  

কত কর্মসংস্থানের সুযোগ
পতঞ্জলি দাবি করেছে, নাগপুর প্ল্যান্টের মাধ্যমে প্রায় ৫০০ জনের প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষ কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করা হয়েছে। এই সংখ্যা ১০ হাজারেরও বেশি হয়ে যাবে। যেখানে যুবক-যুবতীরা আগামী দিনে কাজ বাড়লে চাকরির সুযোগ পাবে। 

কেন নাগপুরকে বেছে নেওয়া হয়েছে ?
নাগপুর অরেঞ্জ সিটি হিসাবে বিশ্বব্যাপী পরিচিত। এই অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে সাইট্রাস ফল যেমন কমলা,  মোসাম্বি লেবুর চাষ হয়। নাগপুরের পতঞ্জলি ফল ও উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টটি সাইট্রাস , গ্রীষ্মকালীন ফল ও শাকসবজি প্রক্রিয়াজাত করে রস, পেস্ট ও পিউরি তৈরি করবে।

কোথায় অন্যদের থেকে আলাদা পতঞ্জলি

কোম্পানি একটি সাইট্রাস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট স্থাপন করেছে। যা ফ্রোজেন রস ঘনীভূত করতে প্রতিদিন ৮০০ টন ফল প্রক্রিয়াজাত করবে। এই জুস ১০০ শতাংশ প্রাকৃতিক, এতে কোনও প্রিজারভেটিভ বা চিনি ব্যবহার করা হবে না বলে জানিয়েছে কোম্পানি। 

বিশ্বব্যপী গুণগত মান বজায় রেখেই প্লান্টে পণ্য় তৈরি

সব মিলিয়ে প্লান্টে ৬০০ টন আমলকি, ৪০০ টন আম, ২০০ টন পেয়ারা, ২০০ টন পেঁপে, ২০০ টন আপেল, ২০০ টন ডালিম, ২০০ টন স্ট্রবেরি প্রক্রিয়াকরণ করা হবে। এছাড়াও ৪০০ টন টমেটো, ৪০০ টন করলা, ১৬০ টন গাজর ও ১০০ টন অ্যালোভেরা জুস, পেস্ট তৈরি হবে এই প্লান্টে। বিশ্বব্যাপী এই ধরনের পণ্য় তৈরির গুণগত মান বজায় রেখেই তৈরি করা হবে এই প্রোডাক্টগুলি। 

শীঘ্রই টেট্রা প্যাক ইউনিট
প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণের পর নাগপুর প্লান্টে একটি টেট্রা প্যাক ইউনিটও বসবে। সংস্থা বলেছে, গ্রাহকদের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে পতঞ্জলি পণ্যগুলি প্রিমিয়াম সেগমেন্টে টেট্রা প্যাকগুলিতে কোনও প্রিজারভেটিভ বা চিনি ব্যবহার না করেই বাজারে আনবে।

কোনও কিছু নষ্ট হবে না

কোম্পানির তরফে বলা হয়েছে, প্ল্যান্টে কোনও জিনিস নষ্ট করা হবে না।  উদাহরণস্বরূপ বলা হয়েছে, কমলার খোসা থেকে রস বের করার পর সম্পূর্ণরূপে তা ব্যবহার করা হবে। এই ক্ষেত্রে কোল্ড প্রেস অয়েল তৈরি করতে তা কাজে লাগানো হবে, যার বাজারে প্রচুর চাহিদা রয়েছে। এছাড়াও, কমলা  ছিবড়ে নাগপুর কমলা বরফিতে ব্যবহার করা হবে। এছাড়া কমলার খোসা শুকিয়ে গুঁড়ো করবে কোম্পানি। কমলার খোসার গুঁড়ো প্রসাধনী ও অন্যান্য পণ্য তৈরি করতে ব্যবহৃত হবে।

Gold Loan : গোল্ড না পার্সোনাল লোন ! কোনটা নিলে আপনার লাভ ?

আরও দেখুন